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螃蟹和蘑菇一般能一起吃，但要避免一次性吃太多。

螃蟹是属于海鲜类的食品，当中含有大量的优质蛋白、维生素以及钙、磷、铁等各种矿物质，蘑菇是属于菌类食品，当中含有蘑菇多糖、碳水化合物、维生素以及膳食纤维等。螃蟹和蘑菇都是常见的食品，而食物之间并没有禁忌，所以两者在一起吃一般不会发生冲突，而且也不会影响各自营养物质的吸收，还可以相互补充其中的营养成分，使营养更加充足。

在食用的时候也要控制食用量，如果一次性吃太多，有可能会加重胃肠负担，从而引起消化不良。