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肝硬化腹水患者的饮食应主张低盐饮食，结合高蛋白及合理维生素摄入，以利于病情恢复。具体饮食注意事项如下：1、肝硬化病人对营养的需求比较高，为了提高白蛋白的水平可以适当的增加蛋白的摄入量，比如豆制品、鸡蛋、鱼类等是非常有好处的，好的生活饮食习惯也是疾病恢复重要的基础。食精蛋白食物，利于蛋白质的吸收及利用，以免由于低蛋白血症造成肝硬化腹水的产生；

2、建议低盐饮食，但不提倡禁盐；

3、使用冬瓜皮、萝卜皮、玉米须等代茶饮，以帮助利尿，消除患者腹胀症状；

4、禁食辛辣刺激以及油炸坚硬食品，以防消化道出血。